醪糟（米酒）含有麦芽糖，产后你还敢吃吗？

突然发现这两天奶不涨了，也没之前饱满了，才想起前两天吃过一种糖，里面含有麦芽糖，麦芽、麦芽糖都是回奶的，还好现在还是孕期，影响不大。产后吃东西一定要注意，有些妈妈一不小心就吃了回奶的东西，等奶少了才发现。查了资料，发现很多东西都有麦芽糖，婴儿喝的奶粉，产后宝宝只吃了两天，没吃完，有的妈妈看丢了可惜，却不知道里面有一种叫异麦芽糖的成分，这东西回奶不不是很清楚，但是含有“麦芽”两字，还是敬而远之好了。豆浆！这是好东西，很多妈妈吃它催奶，但是超市买的那种袋装冲调的豆浆，有些里面加了麦芽糖，可要小心了，还是自家榨的安全。醪糟（米酒）一直认为这是好东西，大家公认的催奶的，可是无意间让我发现，里面也有麦芽糖的成分，这东西产后还能吃吗，我纠结了。。找到的资料贴上：中医：糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。西医：米酒是糯米或者大米经过根霉（还有少量的毛霉和酵母）发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。而且，在发酵的过程中产生的一些风味物质对于它的口味也有很大的提高。一、糖的分析：大米中的淀粉转化成单糖和低聚糖，这更有利于它快速补充人体的能量，以及改变口味。主要的单糖和双糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、异麦芽糖。二、酸的分析：酸对于米酒的口味以及刺激消化液的分泌有很重要的作用，这些有机酸大部分是大米淀粉在发酵过程中由根酶发酵产生的。所含的有机酸主有乳酸、乙酸、柠檬酸等。三、蛋白质和氨基酸：大米中大部分的蛋白质是不溶于水的（谷蛋白、醇溶蛋白、清蛋白、球蛋白），经过发酵的过程有多少会被分解成为游离氨基酸和多肽类物质，这对于它的营养提高很有帮助。四、生素和矿物质：这些物质大部分都是大米中本身含有的，主要是他们的结合形式产生了变化，以及根酶在发酵时也会产生一些维生素。主要要有维生素B族，维生素E，多种矿物质。糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。醪糟是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。乳母的饮食增加，营养充足，乳汁自然会量多质优。醪糟色白汁清，甜浓鲜香。有补气、生血、活络、通经、润肺之功，夏日更兼清热解暑作用。

娄温韦_0G6i 2013-04-26 20:36

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我孕期中都没有吃含酒精的食品。。。孕妇饮酒容易使胎儿患酒精中毒综合症。这种中毒胎儿的典型特征是：体重低、心脏及四肢畸形、智力低下等。传统的理论认为孕妇适量喝酒对胎儿影响不大，只有到酗酒的程度才会引起胎儿酒精中毒。但最新研究结果表明，孕妇体内的低量酒精也会对胎儿造成伤害。根据医学专家和研究者报告，一个怀孕妇女每周喝4杯葡萄酒就有可能损害胎儿的大脑。　　研究者在孕妇肚子外面开动一个蜂鸣器，通过超声波监测子宫里的胎儿。不饮酒孕妇的胎儿绝大多数都会立即作出反应：伸展四肢、挺直后背、转动头颈，然后回到原先的姿势。但是在饮酒的孕妇中，只有不到1/3的胎儿会作出上述反应，一般都是懒洋洋的敷衍一下，有的甚至根本没有反应。主持此次研究的专家介绍说，一共监测了129位孕妇，这其中饮酒的孕妇平均一周喝4-5杯葡萄酒。研究的结果显示出饮酒会损害胎儿的脑干神经，这会引起婴儿以后的多动症掏貌和低智商。所以说在孕期要少吃含趋旧酒精的食品。。。我以前炒菜喜欢加黄铜悼惑酒。。自从有了宝宝以后，一点点都不用黄酒，料酒了。连同做给婆婆吃的固元膏，我也是一口都没有尝过。。。

鲜于凝蕊_CCbY 2013-04-26 20:51

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我觉得，有些东西要以事实为依据吧，大部分的产妇吃了还是发奶的。个别的产妇有回奶的现象，但是也不一定是吃了那么一次甜酒。何况含量很少呀。

宗雪晴_buaO 2013-04-26 21:06

甜酒醪糟是下奶的呀，身边很多朋友都是靠这个下奶的，我生大宝的时候住在月子会所，也经常吃这个

少山柳_3i7J 2013-04-26 20:59

以前还真的不知道，要学习的真的还有很多呢！

称雪风_G05V 2013-04-26 20:57

每天吃1-2匙麦芽糖不仅可以防治妊娠呕吐，而且使孕妇精力充沛。。。。。异麦芽糖独含有的BRO因子直接进入人体肠道，迅速被双歧杆菌选择性选用，在双歧杆菌大量增殖的现时，产生醋酸乳等短链脂肪酸，形成肠道正常工作的弱酸环境，在肠内壁形成保护膜，有效预防和治疗便秘、腹泻、促进肠道健康。异麦芽糖热能为蔗糖...的1/6，不刺激细胞发育，不在体内转化为脂肪，有利于健康减肥。异麦芽糖富有高纯度BRO因子，有效防止蛀牙病原菌发酵，不腐蚀牙齿。异麦芽糖能有效抑制体内毒素形成，清除自由基，对便秘引起的痤疮、黄褐斑、粉刺效果良好。不过孕期应该不要多吃这个米酒，是怕含有酒精的吧。怕影响宝宝脑部发育。所以还是等生完孩子以后再吃。。。

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游觅风_emQp 2013-04-26 20:56

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