主食类： 1、 腊八粥 原料：花生40克，黄豆40克，薏米仁40克，红小豆40克，红枣40克，莲子15克，桂圆肉30克，糖20克，水500毫升，糯米100克。 制作：A将花生、黄豆、薏米仁、红小豆洗净后泡水4—6小时，然后放入锅中加水500毫升，将豆子煮至软熟。 B：将糯米洗净后和红枣一起煮30分钟，再将煮熟的豆子及桂圆肉一起再煮20分钟，加入糖并且搅拌均匀，煮开后即可。 营养成分及特点：绵软鲜香、甘甜适口。含有丰富的蛋白质和碳水化合物，并提供多种维生素及钙、磷、铁锌等矿物质。 2、肉菜粥 原料：大米250克、瘦肉末100克，青菜150克，酱油味精适量。 制作：在锅内加适量豆油，烧热后把瘦肉末倒入锅内同时加入适量酱油煸炒，添水煮开，将 淘好的米倒入锅内，用小火煮开，直到肉熟烂，加入碎菜末，直到全部熟烂为止，加适量味精即可。 营养成分及特点：软烂可口，鲜香味美，提供优质蛋白质、碳水化合物，维生素B 1、B2=及铁、锌等矿物质。 3、炒面粥 原料：面粉250克，白糖适量、芝麻、青红丝，果脯、花生油适量。 制作：将锅内放入适量的花生油，烧热后加入面粉搅拌，翻炒至面熟后晾凉，加入白糖，碾碎的熟芝麻，碎果脯和青红丝搅拌均匀备用，食用时，取适量炒面放入碗内，用开水冲成粥即可。 营养成分及特点：又香又甜，适合幼儿口味，且食用方便，含丰富的碳水环合物，B族维生素及钙、磷等矿物质。 4、猪血面 原料：猪血适量，手擀面条100克，葱花，大油、香油、盐、水发木耳、湿淀粉适量。 制作：将锅内大油烧热，加入猪血块，葱花，切碎的木耳、盐煸炒，再加切碎的青菜、高汤烧开，用湿淀粉勾芡，淋上香油，浇在煮熟的面条上即可。 营养成分及特点：鲜香可口，含有蛋白质，碳水化合物，B族维生素、维生素C及部分矿物质，猪血铁含量丰富，有利于防治小儿缺铁性贫血。 5、鱼肉饼 原料：面包100克，鱼肉50克，牛乳适量。 制作，将面包浸在牛乳里捏碎后，何去骨去刺去皮的鱼肉一起放进绞肉机里绞两遍，再放入冷牛乳里捣碎，作成鱼肉饼，将鱼肉饼放入盛有烧熟的油的平底锅中两面反复煎烙，煎熟后即可。 营养成分及特点：外酥里嫩，鲜香适口，营养丰富，提供优质蛋白质、碳水化合物，钙、磷、铁、锌及维生素B 1、B2等多种营养素。 6、水蒸蛋糕 原料：面粉100克，黄豆粉25克，鸡蛋2个，白糖50克，香草香精两滴，发酵粉适量。 制作：A、鸡蛋打开，分清黄、白，蛋黄搅匀加入面粉、豆粉和发酵粉。 B、蛋白一面用抽子用力打，一面慢慢加入白糖，直到打起泡，发硬，轻轻拌入面粉糊内，滴上香精，倒入四周涂了一层猪油的容器内（辆只能是容器的一半），隔水蒸30分钟即可。 营养成分及特点：软嫩可口，营养丰富。提供丰富的优质蛋白质，碳水化合物，卵磷脂，B族维生素，钙、磷、铁、锌等多种营养素。 副食类： 1、牛肉芋泥饼 原料：牛肉100克，芋头50克，元葱50克，青椒50克，黄酒、胡椒粉、番茄酱、精盐、白糖、味精适量。 制作：牛肉剁成末，拌上煮熟压成的芋头泥，加上用猪油煸炒过的元葱末，酒、胡椒粉、盐、糖淀粉和味精，搅拌均匀，分制成饼状，两面蘸上淀粉震脚，用温油煎熟，烹上番茄酱起锅，青椒切丁，用油煸透，加调料后作底，上方牛肉芋泥饼。 营养成分及特点：软嫩可口，美味鲜香。提供优质蛋白质，锌、铁等矿物质、维生素C，碳水化合物，脂肪等多种营养素。 2、干烧沙丁鱼 原料：沙丁鱼150克，面粉、色拉油、白糖、酱油适量。 制作：把沙丁鱼去皮、去骨后涂上一层面粉，然后，放入色拉油锅内煎至两面焦黄取出；在国内放入白糖、酱油和少量水煮片刻后，再把煎好的鱼放入此锅内炖，直到汤汁全部炖干为止。 营养成分及特点:鱼味鲜香，肉质细嫩。富含易消化吸收的优质蛋白质，钙、磷及部分维生素。 3、紫菜蛋卷 原料：鸡蛋一个，菠菜25克，紫菜一片，色拉油，酱油少许。 制作：A、把菠菜和紫菜方废水中烫软，菠菜撒上酱油后再把酱油挤荒竞乐出。 B、把鸡蛋调匀法搂后，放在平底油锅内摊成薄片，然后，把紫菜和菠菜放在蛋片上卷成卷饼切成小块。 营养成分及特点：软嫩可口。提供丰富的优质蛋白质、铁质、碘质，有补血益智的功效。 4、菠萝鸡片 原料：鸡脯肉100克，罐头糖水菠萝100克，水发蘑菇20克，冬笋片15克，熟火腿10克，熟青豆5克，鸡蛋一个，黄酒、精盐、白糖、味精适量。 制作：肌肉切成薄片，加少许酒、盐略腌制后，拌上蛋清糊，用温热猪油滑炒后下香菇块、笋片，烹上黄酒及加入少许水，哟个旺火煮沸，调味，并加入菠萝快，青豆，着薄芡，最后撒上火腿末即成。 营养成分及特点：味道香甜可口，鸡片软嫩。蛋白质含量丰富且易吸收，并能提供维生素C、林、钾、烟酸及膳食纤维等多种营养素。 5、虾仁豆腐 原料：虾仁50克，嫩豆腐200克，鸡蛋一个，蒜头1瓣，黄酒、葱、姜、胡椒粉、精盐、味精适量。 制作：虾仁加盐水，用布吸干，加上酒、盐、蛋清，淀粉渍片刻，用猪油滑熟。猪油爆香蒜蓉，推入切成丁的豆腐，边炒边压碎，加少许水，调料调味后，放入虾仁，煮沸着薄芡，淋上猪油，撒上葱花，胡椒粉。 营养成分及特点：软嫩鲜香，爽滑入口，富含优质蛋白质，钙磷锌等矿物质，多种维生素。