贫血 大多数是因体内的铁缺乏造成的。动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的挎佳利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易，小孩也喜欢吃。鸡蛋且葵黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养素，所以不失为一种较好的缠扬搁补铁食品。动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一种价廉方便的食品。