建议买不锈钢的。 一般都会有俩胆，一个涂层的，一个不锈钢的。 电饭锅内面的不贴锅涂层，如果兵禁贸你买的是质量合祸葛格的电饭锅,它上面这层涂层学名叫纺碗聚四氟乙烯材料，人称塑料王特富龙。这是一个非常稳定的含氟材料，它对任何的化学物品都具有非常好的稳定性。用来在不是太高温度的情况下使用对人体都是很安全的。如果把不粘锅加热到250度到300度的这样的高温情况下，会造成聚四氟乙烯材料会发生分解，从而产生有害的物质，这些物质对人体的健康是不利的所以掉了其实一定程度上是有好处的。。因为陆续掉落的话要是被吃了可能对健康会有影响。