1.净锅干炒冷却后狼肿，用食物处理器磨碎（可以不用去衣），磨的同时加糖或加盐，防止粘在一起，可以打得很均局截匀。煮粥后加一小匙，味道极好，这种方法也可以用来处理芝麻。 2.核桃去衣后，可用搅拌机加点水或牛奶打成汁，一次可多做一点，分装在保鲜袋里，然后速冻保鲜。吃时可化冻，加糖和牛奶调成露，也可打个鸡蛋下去煮成羹，味道都很不错。 3.洗净，根据口味温水，加盐，糖溶解，浸泡10分钟，去出晾到不滴水。装大盘，铺开。用微波炉，大火4——5分钟，中间2分钟翻动一次。 密切注意快到点的时候，可以闻到香味，听见吱吱的冒油声（这叹编命时特别容易焦了） 取出晾凉了。 核桃瘦肉紫米粥 材料： 紫米，核桃，瘦肉末(肉馅) 做法： 1。将紫米，核桃洗净。 2。水烧开，下紫米，核桃和瘦肉末。 3。粥开后转小火，熬成粥。 4。放少许盐调味。 如果给小宝宝吃，可先将核桃研磨碎再煮，也可以将煮好晾温的粥用搅拌器打成糊。 桃仁豌豆茸 适合10个月以上宝宝 原料：鲜豌豆半斤，核桃仁2两，藕粉2两，白糖半斤 做法：1 豌豆煮熟，捣成细泥。 2 藕粉用凉水搅成稀糊。核桃仁用开水泡一下，去皮，用油炸透，剁成细末。 3 锅内放水烧开，加糖、豌豆泥，用勺搅匀。煮开后，用藕粉勾芡成稀糊状，盛到碗里，撒上核桃仁末。 特点：颜色碧绿，香甜细腻 注意：依个人口味可以适当增减用糖量。 核桃糊 核桃面两勺，米粉两勺，白糖少许，香蕉泥少许，水，搅匀.