48．小米山药粥 原料：鲜山药，小米，白糖。 做法： ．将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加告瓦白糖适量，空腹食用。 功效：可治脾胃素虚，消化不良， 大便 稀愚悼溏。 49．胡萝卜玉米渣粥 原料：玉米渣，胡萝卜 做法： ．先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。 功效：消食化滞，健脾止痢。 虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤 原料菠挤件：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。 做法： ．只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。 ．将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。 ．将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。 功效：含丰富蛋白质、碳水化合物。