2008年发生的“问题奶粉”事件，是在牛奶或奶粉中添加了有毒的三聚氰胺造成的．三聚氰胺是一种由碳、氢、

2008年发生的“问题奶粉”事件，是在牛奶或奶粉中添加了有毒的三聚氰胺造成的．三聚氰胺是一种由碳、氢、氮三种元素组成的重要化工原料．（1）已知三聚氰胺的相对分子质量为126，其中碳元素的质量分数为28.6%，氢元素质量分数为4.8%．则一个三聚氰胺分子中氮原子的个数为______（取整数）．（2）检测食品中蛋白质含量的传统方法是：通过检测食品中氮元素的含量，推算其蛋白质含量．例如，若检测到牛奶中的氮元素质量分数≥0.46%，即为蛋白质含量检测合格．某种不合格牛奶中氮元素的质量分数为0.36%，若向1000 g该牛奶中加入2 g三聚氰胺，请计算此时牛奶中氮元素的质量分数．
乙曼安_PG2y    2014-09-30 17:06    

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（1）氮元素质量分数=1-28.6%-4.8%=66.6%，设一个三聚氰胺分子中氮原子的哑絮个数为x．14×x126×100%=66.6%．x=6．即每个三聚氰胺分子中含有6个氮原法患吉荒串子． （2）加入到2g三聚氰胺后奶粉中氮元素的质量分数为1000g×0.36%+2g×66.6%1000g+2g×100%≈0.492%（其他解法合理得分）答：此时牛奶中氮元素的质量分数为0.492%．

匿名用户   2014-09-30 17:26
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