关于牛初乳与专家的对话
记者：对很多人来说，牛初乳还是一个新概念。能解释一下吗？
专家：牛初乳就是母牛刚生完牛犊后产生的乳汁。按照最近中国乳制品工业协会发布的“生鲜牛初乳”规范标准，牛初乳是指从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛分娩后72小时内所挤出的乳汁。
记者：为什么牛初乳被称为“21世纪的...保健食品”？
专家：因为它含有非常丰富的营养和免疫因子。20世纪50年代以来，随着医学及分子生物学的发展，科学家揭示了人初乳卓越的生理功能。其稀缺性，使科学家的目光转向牛初乳。认识到牛初乳中不仅含有丰富的营养物质，而且还含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、表皮生长因子等。大量动物、人体功能试验证实：口服牛初乳可提高系统免疫力、调节肠道菌群、促进胃肠道生长发育或肠道组织创伤的愈合等，对防治胃肠道感染和食物中毒、抑制人体上呼吸道感染、改善多种病毒或细菌引起的腹泻症状、抵抗食物过敏、增强手术病人的抗感染能力等都有一定的效果。初乳中的乳铁蛋白是一种抗氧化剂，有助于清除人体内致皮肤老化的自由基，可以抑制皮肤局部炎症。另外，口服初乳还具有抗龋齿的功能，并可缩短极限运动后的恢复时间，提升爆发力。因而被誉为“21 世纪的保健食品”。
记者：牛初乳粉是怎么回事？
专家：牛初乳粉是以牛初乳味原料，经离心脱脂、低温干燥等工艺制成的粉末状或细颗粒状产品。作用和牛初乳一样。
记者：目前我国市场上有哪些牛初乳产品？
专家：据统计，目前市场上销售牛初乳制品的主要有：胶囊、奶粉、牛初乳钙片和含有牛初乳的乳酸菌饮料；还有利用牛初乳中的功能成分提取物来开发的功能性食品，如强化乳铁蛋白的配方奶粉等，这又分为两类，一类是在婴幼儿配方奶粉中强化微量的牛初乳，使其配方接近母乳；另一类是针对孕产妇、中老年人的生理需要添加10％以上的牛初乳粉，并强化各种微生素、微量元素和其他营养素的配方奶粉。
记者：乳糖过敏的孩子能食用牛初乳吗？
专家：质量上乘的牛初乳中乳糖含量很低，所以选择优质的纯牛初乳就没问题。
记者：长期食用牛初乳，人体会产生依赖吗？
专家：不会。纯牛初乳能增强免疫系统功能，但不会影响自身的免疫合成功能。
记者：怎么服用牛初乳？
专家：以空腹使用效果最佳，如早晨或晚餐前。对于婴幼儿或初用者建议从最小量开始，遵循从少到多，循序渐进的添加原则，经过10天~15天逐渐加至标准使用量。为确保牛初乳中高含量的免疫球蛋白活性不被破坏，饮用时应用低于50℃的温开水搅拌调化，再兑入婴儿配方奶粉。另外，牛初乳不能与可乐等碳酸饮料同时食用。
（参加对话的有国内外的医学专家、营养与食品卫生专家，以及企业经理等。） 纽贝乐纯牛初乳粉
母牛产牛犊后2-3天内的乳汁称为初乳，初乳中含有大量的免疫因子、生长因子、和丰富的矿物质，它对婴儿生长发育，增强免疫，预防疾病具有重要的作用。
纽贝乐纯牛初乳粉取自新西兰天然牧场健康乳牛的优质纯正初乳，由新西兰NBL天然营养品有限公司针对中国宝宝精心调配，富含天然活性免疫因子（lgG/lgA lgM)和生长因子，以及乳铁蛋白、矿物质、钙铁锌微量元素等，能有效帮助宝宝筑建强固的免疫系统，确保宝宝健康成长每一步。
纯牛初乳粉
温馨提示：
3岁以下婴幼儿首次食用，请从1/5袋开始食用，逐量增加到标准量，可直接加入低于50℃的温开水调匀食用，或加入已冲调好的奶粉，米糊等日常食品中。
纽贝乐牛初乳“精英宝贝”计划
●强固免疫力
富含活性免疫球蛋白（lgG/lgA lgM等），其中lgG>20%,有效激活自身抗原，抵抗各种细菌、病毒，促进肠道益菌群的生长，提高机体免疫力。
●健康防护墙
乳铁蛋白（LF），抗病毒，促进肠道健康，增强对铁元素的吸收和利用，增强体质
●成长添加动力
富含多种的生长因子（IGF TGF BGF等），促进生长发育。
●睡眠好，成长有保障
a-乳白蛋白，有助神经发育，有效调节睡眠和食欲情绪。
Directions:below 3 years old babies andinfants consume for the first time,please start from1/5 bag.increase the quantity slowly to the standard quantity,mix with lower than 50℃ the warm water,or add already prepared milk,rice cereal,such as daily food.Recommend consume within 15 minutes after brew.Once the bag is open,best consume in one week.
食用窍门一：作为辅食与奶粉配合吃
产地介绍：
原产国：新西兰
出品商：NBL天然营养食品（新西兰）有限公司
Net Weight:60g
1g/bag Available in a tin of 60 bags
MADE IN NEW ZEALAND
Ingredients:New Zealand colostrum pure powder
Storage method:store under 30℃ cool and dry place.