弄成碎末煮粥

剁成沫后煮饭

1.肉末： 【原料】瘦猪肉或瘦牛肉300克，植物油50克，酱油30克，味精2克，葱、姜末各10克。 【制法】将瘦肉片去筋，剁成细末。将炒锅上火，加入植物油，然后下入肉末不断煸炒至八成熟时，加入葱、姜末和酱油，炒至全熟时，加入味精即成。 【特点】味咸香，营养丰富。适合8个月以上婴儿食用。 2.碎菜 【...原料】油菜（或菠菜、白菜）300克。植物油40克，花椒面少许，酱油10克，味精3克。 【制法】将菜洗净，切碎待用。锅内加入油，热后，下入花椒面，酱油炝锅，随即放入碎菜，用旺火急炒，待菜烂时，放入精盐、味精即成。 【特点】色艳味香，营养丰富，适合7个月以上婴儿食用。 以上~从我家的儿童保健食谱上抄下来的~

可以做牛肉汤，再放点青菜，也可以做肉末蔬菜粥，肉碎一点，也可以用牛肉汤做粥。