有些食品香安径以精长期少团抽量地与食品一同摄入后，会在人体内产生积累效应，从而导致慢性中毒如致癌性、致突变性和致畸性等。尤其幼儿和青少年，他们是各种零食的主要消费群体，且代谢器官尚未发育完全，被滥用的香精可能会对他们的健康造成潜在的危细卜害。