没有酸奶机，没有酸奶粉，只有蒙牛纯牛奶和市面上买的酸奶…怎样做自制的酸奶…
匿名用户 2012-12-16 14:43
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其实人体就是最好的酸化破实奶机，用矿泉水瓶子装好牛奶，倒入适量酸奶做菌富报种，然后晚上睡觉捂被窝里，第二天就可以做剑铜成功，你去看中央电视台《健康之路，发酵食品》那一期有详细讲到，我试过，真的很好哦。
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按照10：1的比例把1L牛奶和100毫升酸奶充分搅拌均匀，然后放在温度30度以上的地方发酵8小时左右就行~~~ 主要是温度不好掌控~~~~ 你试试电饭锅吧~
发酵起码要有菌种吧，可以加一杯酸奶密封保温试试，但是不保证能发酵成功。古老的酸奶用土方法就能做，具体怎么做查查蒙古族以前怎么做的。
加入白糖烧开后盖严静置等发酵。想要原味的不放糖、
据说可以用电饭锅做，但是 没做过具体 做法不知。