今年以来，湖南、河北、山东等省相继出现劣质婴幼儿配方奶粉所致的“大头娃”事件，引起了社会的广泛关注。为坚决遏止婴幼儿配方奶粉造假行为，近日，国家质检总局发出通知，要求全国各地质监部门严厉打击在他人生产的奶粉中掺入大量淀粉、糊精粉、乳精粉等原料，以及根本不添加婴儿成长发育所需的微量元素、维生素等营养物...质，直接以碳水化合物冒充婴幼儿配方奶粉的违法行为。重点监管无鲜奶来源、不具备婴幼儿配方奶粉基本设备的生产企业。 毛皮加淀粉造假奶粉 据省质监局的专家介绍，目前，乳制品行业出现五种制假新动向:一是在动物毛皮经盐酸水解而成的动物蛋白中掺入淀粉等碳水化合物冒充奶粉；二是用猪油代替亚油酸，掺入牛油增加奶粉味觉，或与乳清粉等混合加工“人造鲜奶”；三是标识和内在质量严重不符，即将同一配方生产的普通奶粉、中老年奶粉、学生奶粉等品质奶粉，“乔装打扮”冒充婴幼儿配方奶粉销售；四是在含乳饮料标识中故意放大“乳”、“奶”等字体，故意缩小“饮料”等字体，欺骗消费者；五是被查处取缔的企业，以更换企业法人代表和企业名称等方式，重新注册新企业，由原制假者幕后操纵继续造假。