由于苹果里面含有鞣酸， 煮熟食用有着减慢胃肠道蠕动的作用，从而神柴起到止泻的效果。这种情况对于抹命消化不良引起来的腹泻可能会有效，但是对于感染性腹泻则是不利抗潜肿的。