用料 主料 猪肉(瘦)500克 调料 食盐 1茶匙 酱油 1/2汤匙 葱 1段 姜 1片 八角 2个 白糖 1茶匙 水 适量 自制宝宝肉松的做法 1.把猪瘦肉去筋膜，切块 2.放入冷水中加料酒焯一下水，去沫子，冲干净 3.捞出放入高压锅中，加入葱、姜、盐、酱油、白糖、八角调味，因为是做给宝宝吃，调味...品少放为宜，用高压锅将肉煮熟 4.熟肉放凉用保鲜袋包住，擀面杖压散 5.因为是给宝宝吃最好再放入料理机中打得更细些 6.打好的肉碎放入面包桶里，只差一步就大功告成了 7.选择“果酱”程序，1小时20分后你再来打开面包机就是松软的肉松了

1.新鲜的猪瘦肉，切块； 2.锅里放水烧开了，将肉块下进去焯一会儿，捞出洗净； 3.肉块放高压锅内，加适量酱油、水、姜片，少许盐和糖，盖上锅盖，高压锅压40分钟； 4.稍凉打开锅盖后，大火收汤，直到汤都收干为止； 5.将姜捞出，用木铲将肉尽量捣碎； 6.炒锅烧热，不加油，将肉放进去煸干，不...断翻炒，至水分充分挥发、肉变成蓬松的肉丝状后关火； 7.肉丝放凉后放入食物料理机粉碎一下，肉松就大功告成了。