红薯粥; 【原料】;新鲜红薯250克,大米60克,白糖适量.; 【做法】; ①将红薯洗净,连皮切成小块,大米淘洗干净.; ②锅置火上,放入适量水,大米同煮成稀粥.待粥成时,加入白糖适量.再煮沸两次即成.; 【特点】薯甜,糖甜,粥甜,好吃,易消化.; 【功效】红薯营养较丰富,并有一定医疗价值,能补中活...血暖胃.肥五脏.红薯含碳水化合物,粗纤维,钙,磷,维生素A,维生素c,所含的蛋白质比大米,白面多.同粳米煮粥,更能增强健脾胃,补中气的效果.适用于夜盲症,大便秘结,便中带血等. 核桃银耳汤; 【原料】核桃仁30克,银耳10克,猪瘦肉100克.; 【做法】; ①将银耳水泡发好,择洗干净；核桃仁洗净；猪瘦肉洗净,切片.; ②锅置火上,放清水,白木耳,核桃仁,猪瘦肉一起煮汤,可放少许盐调味.饮汤吃渣可佐餐食用.; 【特点】汤鲜,清淡不腻.; 【功效】核桃滋肾润肠.银耳又称白木耳,味甘,性平,能滋阴润肺,益胃生津,止血利肠道,含有蛋白质,脂肪,粗纤维,钙,硫,磷,铁,镁等.此汤有滋阴润肠,和中摄血的功效,可治疗婴儿便秘,肛裂出血等症.