材料: 斑鸠1只，红枣6个，枸杞子10克，姜片,盐适量。 做法: 斑鸠去毛及内脏，切块入开水汆一下去血污；红枣、枸杞子洗净备用；把全部用料放入清水锅内，大火煮沸后，改小火煲2小时，加盐调味即可。 备注:斑鸠宰杀完用热水焯一下,然后加姜片同煮,可减轻腥味