如何用奶粉制作酸奶？有小熊酸奶机
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不知道你冲奶粉时是不是按照：250毫升奶粉+750毫升水的比例冲泡。是用菌粉还是用酸奶做引子？原料的选择很重要，要想做出好酸奶，原料必需新鲜无污染，选用好的菌种，再就是掌握好发酵时间。 现在这个时节发酵只需要8小时就够了。建议你选用纯鲜牛奶+菌粉叹且，用奶粉+酸牛奶做引子做出的酸奶没有用菌粉做出来的厚实，细腻。 原料：盒装鲜奶、菌种一包 1、用刚刚烧开的沸水冲烫容器及容器盖1分钟以上，对其进行消毒杀菌。 2、倒入少许鲜奶，加入菌种搅拌均匀，（一定要搅起泡，搅得手软，否则成品会有颗粒感）加入余下的鲜奶，继续搅匀，然后盖好盖，放入酸奶机发酵缸内，盖上外盖，接通电源，进行发酵．时间一般细悠设定8～12小时.(环境温度低或用冷藏牛奶制作时需要适当延长时间.最长时间不超过14小时. 我第一次做出的酸奶是固体的那种,刚做完不是那么细腻,把它放到冰箱冷藏室里进行钝化24小时后口感最好。 加蜂蜜会变稀，最好加白糖好，还可加入各种水狼径助果丁，雀巢巧克力粉（阿华田也行）搅拌均匀,就成巧克力口味. 夏天还可加入水果、冰块、蜂蜜混打，滋味醇美。
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是因为贝因美孕妇奶粉是配方奶，除了有奶粉里面还有很多别的东西，比如豆类等东西，所以做的酸奶只有表面一层（奶脂不足），其余的配方经发酵后可能对身体有伤害，建议买全脂奶粉做可以。最好选用纯牛奶做，口感更佳。
我从网上采的。 奶粉制酸奶 原料配方 全脂奶粉45～50千克 糖40～45千克 水500毫升 市售酸奶3～4汤勺 制作方法 1.全脂奶粉与糖混合，用水调成甜奶汁，加热煮沸后，取下奶锅，盖上盖，冷却。 2.在冷却过程中搅拌1～2次，以防止结奶皮。 3.当冷却至40℃左右(以不烫手为宜)时，加入市售酸奶...
先把奶粉稀释之后加入适量酸奶 不用太多 豆浆机的量杯一小杯大概就够了 多的话会酸 而且现在天气热不用加热 通电时间大概7-8个小时就可以了 取出来后是像豆腐脑一样的 你也不用搅拌 直接放到冰箱里面冻一下 取出来就好了 还有就是要注意盒子的清洁 不能沾上生水
你忘记放一个东西了，有了酸奶机还不够， 你要去买一杯真正的酸奶倒进去 这样才可以有酸奶