做面包的方法奶粉放不放有影响吗

匿名用户 2014-09-16 16:20

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没有影响，主苦祸印要四大要素： 1.面粉 2.水 3.酵母 4.盐不放糖都是可以的面司则粉和水在混合后会与面粉自身的酶反映。产生麦芽糖，糖和酵母反映，产生二氧化碳和酒精。酒蛇查精在烘培后会消失。盐主要是搭建组织结构，如果不放盐，会做出的只是面糊

灰乂灰 2014-09-16 21:14

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没有什么影响吧

匿名用户 2014-09-16 17:20