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芝麻酱好。芝麻酱含有极为丰富的铁、钙、蛋白质,是身体 生长发育 最需要的营养要素。 每100克纯芝麻酱含铁58毫克,比猪肝的含铁量高1倍,比鸡蛋量的含铁量高6倍。在平常的膳食中,给儿童增加点芝麻酱,不仅提高了他们吃东西的胃口,也是预防缺铁性贫血的重要措施,同时具有易于吸收的优点。 每100克纯芝麻酱中含钙有870毫克,仅次于虾米和虾皮的含钙量。食入10克芝麻酱相当于摄入30克豆腐或140克大白菜所含的钙。芝麻酱锈禁所含有钙要比 豆类 和蔬菜都高。所以经常给儿童吃点豆惑芝麻酱,对预防 佝偻病 以及对骨实药院骼,牙齿的发育,都有极大的好处。 ·芝麻酱所含优质蛋白质,比瘦猪肉的蛋白质含量还要高。
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