公共营养高级技师： 一、菠菜正确的食用方法是：必须焯水，破坏草酸并在食用前清除掉草酸钙，即：焯过菠菜的水不能要，并仔细清洗干净炒锅，粘在铁锅上非常细小的结晶就是草酸钙。 二、焯水后不论是炒还是拌，必须要添加一定量的蒜蓉或蒜汁。 三、 五、六个月之前的婴儿在饮水中孟揭从一兵崭耻滴菜汤开始，适应几天后增加一至N滴。 四、逐渐适应之后，从吃一片含水量较多的鲜嫩菜叶逐渐增加量。菜芯嫩尖较好。不需要太大祸最的食用量。 五、为预防拉肚子，副食中先添加含淀粉类食物，后添加菠菜为好。