您好，婴幼儿吃蒸鸡蛋要好些，这样宝宝容易吞咽、肠胃容易消化和吸收，婴幼儿宝宝吃煮鸡蛋不宜干吃，以免造成难以吞咽窒息，可以把煮鸡蛋加汤捣碎喂养，这样安全些，大点的宝宝可以吃煮鸡蛋，这样可以锻炼出牙的宝宝牙齿的咀嚼功能、及肠胃功能的吸收。

蛋中的蛋黄胆固醇含量约为 252mg,而目前营养专家是建议每天胆固醇的摄取量最好在 300mg 左右,因为胆固醇过高容易引起高血压、心脏病等的心血管疾病。因此,也有些专家是认为一星期最多吃3-4颗蛋,不要超过． 食物中的蛋白质经体内各种蛋白消化酶的分解，形成了可被吸收的氨基酸。因此，正常人在蛋白质...较多时，除一部分合成组织蛋白质外，多余的部分会转变成糖和脂肪贮存起来，或被肝脏合成尿素排出体外，故一般不会出现“中毒”。但是，对较长时间处于饥饿状态，或者肝、肾功能不太好的人来说，突然大量摄入高蛋白质食物后，就极容易造成消化吸收障碍。此时，在肠道细菌的作用下，会产生大量的含氨类毒物，导致血氨骤然升高，并扩散到脑组织中，进而引起脑组织代谢功能发生障碍。轻者可出现呕吐、头晕、心慌，并伴腹痛、腹胀等症状；重者有可能导致昏迷甚至死亡。这就是所谓的“蛋白质中毒症”。

不要给宝宝吃蛋清,

昨天带着我家宝宝去体检，医生说每天一个鸡蛋就足够宝宝用得了。我家宝宝1岁半了，不太爱吃虾、肉，比较爱吃鸡蛋。以前认为鸡蛋营养丰富多吃点没关系，大不了多余的部分转变为其他的能源物质。听医生说，鸡蛋中胆固醇含量高，不宜多吃。还有可以给宝宝吃煮鸡蛋，也可以给宝宝蒸鸡蛋羹。