多数劣质奶粉 蛋白质 、脂肪含量严重不足、 微量元素 钙、铁、锌等含量极低，产品标示的使用方法不准确。根据我国现行的产品质量标准，0－6个月的 婴儿奶粉 蛋白质含量应为12－18%,l劣质奶粉蛋白质含量仅为1%，奶粉中糕筛蛋白质含量太低，婴儿食用摄入蛋白质不足，血浆渗透压无法维索貌持，导致组织液增多，剑生电组织水肿，出现大头娃娃。