α‐亚麻酸与孕婴营养 大脑是人体的控制中心。α-亚麻酸及其代谢物(EPA、DHA)约占人脑重量的10%，在大脑磷脂中约占20%，在脑神经及视网膜的磷脂中约占50%。人体一旦缺乏α-亚麻酸，即会引起机体脂质代谢紊乱，导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等不良现象的发生。尤其是婴幼儿、青少年，如果缺乏α-亚斯卜麻酸，就会严重影响其智力和视力的正常发育。 世界上许多国家均已证实，α-亚麻酸的代谢物DHA对人脑和视网膜神经细胞的生长和发育成熟有直接关系。对孕妇来说，保证每日摄入足量α-亚麻酸十分重要。尤其胎儿满5个月胎龄后，由于胎教内容的施加，人为的增加了对胎儿的听觉、视觉、触觉三种感觉神经通路的刺激，会引起胎儿大脑皮层上相关的感觉中枢区域里的神经元(锥体细胞)增长更多的树突或树突棘。这就需要由母体供给胎儿更多的α-亚麻酸，以便满足因胎儿大脑和视网膜上神经元的发育吴毫它，对自身电铜细胞膜上的膜磷脂构成所急需增加DHA的要求。