推荐几种减肥蔬菜： 黄香剑瓜 黄瓜的含水量高达96%～98%，几乎没有热量。黄瓜含有的胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，而且血糖不会升高。 黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，是减肥者必吃的低热量食品。 芹菜 芹菜含有利尿有效成分，能消除体内水肿。而且芹菜富含揭婚挤膳食纤维，能润滑肠道，帮助体内废物顺利排出体外。 而芹菜叶则含有大量胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质及钙，不仅营养丰富，而且能促进消化吸收，多吃能让你的小腹更平坦。 不过，芹菜属于感光食材，最好在晚上食用。 西红柿 西红柿含有丰富的果胶等食物纤维，不但让人容易有饱腹感，还能吸附体内多余的脂肪，并排出体外..红茄素可以降低热量摄取.减少脂肪积累..并补充维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分，保持身体均衡营养。餐前来一个利苦唤于减肥。 白菜 白菜的营养价值很高，它的最大特点是含有丰富的纤维素，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止便秘。每天选择两餐吃白菜，不管是水煮的还是清炒的都可以达到很好的减肥效果。如果你要求的是"时间短、见效快"的效果，还可以多吃醋白菜，醋也是减肥食品，它和白菜结合，其减肥效果更好。 其他食物如：木耳，冬瓜，丝瓜，萝卜，紫菜，豆制品，蘑菇，酸奶等等。都是好东西。热量不高，营养也还可以。