赤小豆又名赤豆，红小豆，红豆，小豆。异名有猪肝赤，杜赤豆，小红绿豆，虱豆，朱赤豆，金红小豆，朱小豆，茅柴赤豆，米赤豆。赤小豆为豆科植物赤小豆和赤豆的种子。前者产于广东、广西、江西及上海郊区等地；后者全国各地均产。夏秋季分批采摘成熟荚果，晒干，打出种子，收集备用。以颗粒饱满、质坚实、色赤深浓者为佳。