牛栏山酒的主要产品有经典二锅头纺径糟、精酿等，九暹酒有品鉴级、珍藏级、典藏级、金尊、银尊等。喝酒的口感一般都要看个人爱好，牛栏山酒是清香细筝型，九暹酒是酱香型，两者的口感各有千秋，但是酱酒是白酒中的贵族，价值尺毯高、产量少，对人体刺激少，比较健康。