材料 鸡腿一只，土豆两个，生菜，酱油，白糖，黑胡椒碎，蒜头粉，葱段 做法 1.把鸡旧昌震腿上面的肉切下来，留一只掏残小腿，洗净。 2.用叉子在鸡肉上扎些眼，混合所有调料腌制。 3.隔两个小时，将腌制的肉翻一下，好让它入味。 4.平底锅内放入少许油，将鸡肉两面串耀煎制一下。 5.炒勺内入油，放点白糖熬至焦糖色后将煎制的鸡肉及土豆入锅内轻炒。 6.将腌肉的调料倒入5内，再添点水炖。 7.至汤汁收浓后关火