你好，宝宝在吃之前是无法判断对蒸鸡蛋、胡萝卜和青菜是否过敏的，如果在吃了之后出现皮疹、皮肤水泡、气道痉挛等等过敏症状时才能判断会过敏。希望我的回答对你有帮助。