放掉，另外吃鸽血， 鸽肉是炖吃的，吃前还是先焯一下比较好，吧不干净的东西去掉，这样炖出来的东西才好吃。 对了，可以在放点中药上，比如当归、大枣、枸杞什么的，具体的可以问下药店大夫。 请采纳。

当然是不放血的了，鸽子血的营养价值很高。所以吃它的时候大多都不放血。