一、基本工艺流程 1、湿法工艺流程：原料乳验收→净乳→杀菌→冷藏→标准化配料→均质→杀菌→浓缩→喷雾干燥→筛粉、晾粉(或流化床二次干燥)→包装 2、干法工艺流程：原料验收→拆包(脱外包)→内包装的清洁→称量→隧道杀菌→预混→混料→包装 二、生产设备 (1) 婴幼儿配方乳粉生产企业应具备与《食品生产许可证申请书》中设计能力相适应的生产设备。 (2)所有接触婴幼儿配方乳粉产品的原料、过程产品、渐卫半成品的容器和工器具必须为不锈钢或其他无毒害的惰性材料制作，清洁作业区内不得使用竹、木质工具。 (3) 盛装废弃物的容器不得与盛装产品与原料的容器混用，应有明显标志。 (4) 直接接触生产原材料的易损设备，如玻璃温度计，必须有安全护套。 (5) 吹入干燥塔空气的供风设施必须达到要求，排出的气体应经过除尘处理。 (6) 设备台帐、说明书、履历、档案应保管齐全。 (7) 设备维护保养完好，其性能与精度符合生产规程要求。设备维修计划，维修记录齐全。 三、 必备的检验设备 所有适用于婴幼儿配方乳粉的相关标准(含企业标准)所规定的检验项之吊目，企业都应具有相应的检验设备。食品安全的国家标准的执行时间按照相关规定进行。参见附件一：《婴幼儿配方乳粉生产企业自行检验项目表》。 检验设备的数量应与企业生产能力相适应。应审查企业提交的检验设备与生产能力相适应耻唉躬的书面报告。 企业可以使用经相关部门认定的快速检验设备。但检验结果呈阳性时，应使用食品安全国家标准检验方法进行确认。