（1）婴幼儿趋缘某不宜过多吃鸡蛋。因为婴幼儿消化能力差，如果让他们大量吃鸡蛋，不但容易引起消化不良，而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，阻止吸收，造成婴儿维生素缺乏，影响他们的身体健康。 （2）半岁前的婴幼儿不宜食用鸡蛋清。因为他们的消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，鸡蛋清中白蛋白分子较小，有时可通过肠壁而直接进入婴儿血液，使婴儿机体对导体蛋白分子产生过敏现象，发生湿疹、荨麻疹等病。 （3）不宜吃未煮熟的鸡蛋。据研究，即使未打破的鸡蛋也很遮布容易受到消门氏菌的污染。因而煎蛋要煎3分钟，而煮蛋则需7分钟，否则容易导致细菌性中毒。 （4）发热病儿不宜铜然吃鸡蛋。鸡蛋蛋白能产生“额外”热量，使机体内热量增加，不利于病儿康复。