牦牛属于世界稀缺牛种，它与企鹅、北极剩愚熊并称全球仅存的三大源种动物，全球共有约1500万头牦牛，95%在青藏高原，母牦牛数量仅有900万头。牦牛无法进行人工训坊耀催奶，仅在极短的哺乳期内自然产奶，而且产奶量非常低，日均产奶约1500克左右，冬季只有500克左右，因此更加稀缺珍贵。牦牛的稀缺性和牦牛奶奶源的稀缺眨医性，以及牦牛奶从高原采集、加工、运输等成本的高昂都是导致高原之宝纯牦牛奶奶粉价格居高不下的原因。