七个月 宝宝辅食 食谱  蒸蛋黄羹 材料：  鸡蛋黄、菠菜叶、胡萝卜丁、水适量  做法：  1．蛋黄打散，与适量水混合，调稀。  2．放入蒸笼中，用略小的中火蒸5分钟左右。  3．把菠菜叶和胡萝卜丁煮软磨成碎末，放在蛋黄羹上即可。  营养提示：  鸡蛋黄中能够含油丰富的脂肪、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等，其中的卵磷脂有助于增强宝宝的记忆力。  鱼肉山芋饼 材料：  三文鱼20克，煮熟的芋头适量  做法：  将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀，捏成饼状，在锅中放少许油煎一下即可。  豆腐糊 材料：  北豆腐20克，水适量  做法：  豆腐放入锅内，加水。边煮边把豆腐压碎。豆腐煮好（时间不可过长，防止把豆腐煮老，宝宝不宜消化）后放入碗内，再接着研磨至豆腐光滑即可。  营养提示：  北豆腐是用盐卤做凝固剂，因为水份含量不高，更适合煎、煮、炒等。豆腐最主要的营养成分是蛋白质，每100克豆腐里面，蛋白质的含量就占了34％。  煮挂面 材料：  挂面10克，鸡胸肉5克，胡萝卜3克，菠菜3克，高汤100毫升。  做法：  1．将鸡肉剁碎用芡粉和盐抓好，放入用高汤煮软的胡萝卜和菠菜做的汤中煮熟。  2．加入已煮熟的切成小段的挂面，煮2分钟即可。  营养提示：  菠菜的营养价值很高，每100克菠菜中含有蛋白质2.6克，是蔬菜化剪刺中蛋白质含量最高的品种之一。还含有较多的胡萝卜素，甚至可与胡萝卜媲美。钙、铁含量也较高，分别为66毫克、2.9毫克。只是做菜时要先用热水焯一下，以除去影响钙、铁吸收的草酸。 杏仁 番茄拌西兰花 材料：  西兰花3朵，番茄半个，杏仁25克  做法：  1．杏仁微炒后，研磨成碎末  2．番茄去皮捣碎  3．西兰花在蒸锅内蒸软，和番茄一起搅拌后，拌入磨好的杏仁末次逝即可。  营养提示：  杏仁的营养价值十分均衡，不仅含有类似动物蛋白的营养成分，如蛋白质、脂肪等，还含有植物成分所特有的纤维素等。杏仁中含量最丰富的是 维生素 B17，这是一种非常有效地抗癌物质。  西兰花颜色翠绿，营养价值高。每100克花球鲜品中含蛋白质3.5～4.5克。除矿物质的含量比白菜花高外，西兰花中还含有丰富的 叶酸 。  苹果与香蕉的水果组合 材料：  苹果，香蕉，水，肉桂（这个用来点缀的意义更大，中国妈妈完全可富编以用其他宝宝喜欢的配料代替）  做法：  1．苹果切成小块，摆在盘子上。  2．在苹果上淋3大勺水，放入微波炉中加热40秒至苹果变软。  3．在苹果上撒一点儿肉桂，加捣碎的香蕉泥给宝宝吃。