【原文】：下午三点就完课了。我匆匆回到家，开始为勖存姿做晚餐。不知为什么，我倒并不至于这么急要讨好他，不过我想他晓得我会做家务。 做了四道菜：海鲜牛油果，红酒烧牛肉，一个很好的沙拉，甜品是香橙苏芙喱。 …… 我们坐下来。勖存姿对头盘没有意见，称赞牛肉香，他喜欢沙律够脆。上甜品时，我到厨房去，亲自...等苏芙喱从烤箱出来，然后置碟子上捧出去。 他欢呼：“香橙苏芙喱。”他连忙吃。 然后他怀疑地把匙羹放下来。“你怎么知道我喜欢吃苏芙喱？” 我并不知道。我做苏芙喱是因为这个甜品最难做。

舒芙里，一般都是自家有烤箱自己做比较好。其实不难做，难的是做好了得马上吃，不然15分钟内就会塌陷就不好吃了。上海的太平馆这个比较出名，但是很多人说不好吃……现在有些地方也在卖帝个名字的点心，但是做法完全是两码事，我吃过一茶一座的舒芙里，就是极油的蛋糕……难吃到死。自己做的虽然好吃得多，但其实也不过如...此，很多时候我们心中的美食一旦真正尝到了……只不过是普通至极的东西……想像总是美好的……我想亦舒之所以说这种点心，并不是它真的特别好吃……而是美好就像舒芙里一样，太过短暂，要极时品尝，不然就会永远错过吧……