当然是牛奶和鸡蛋。

这位网友解释的不错

牛奶和鸡蛋都是高蛋白并且是优质蛋白，蛋白质的功能主要是够成人体组织并修复组织，其次是供能，当人体碳水化合物和脂肪摄入不足时将由蛋白质来供能，因此我们要杜绝让蛋白质来供能，早上是人一天精神最好，办事效率最高的时候，经过一晚上的休息消耗后，早上也是最需要蛋白质来修复人体组织的时候，要动手动脑都要消耗蛋白...质，所以早上的最佳食物一杯牛奶，一个煮鸡蛋，一个面包或者是包子馒头，再吃一点水果，早上最少要供应一天当中至少30%的能量，晚上睡觉前可以再少喝点牛奶有助于睡眠。牛奶和奶粉的营养价值都差不多，当然有条件选配方奶粉是最好的。只要记住一条高蛋白的东西不要空腹吃，要配着碳水化合物多的食物吃如米面等，这样才能发挥蛋白质的主功能。