生长发育迟缓 ， 身高 、体重、头围等发育指标明愿法稼显落后于同龄儿童，显得矮小。低体重儿血降辉锌过低还可产生浮肿、低蛋白血症。 智力发育缓慢 动作及 语言发育 迟缓，智商低下； 精神不振、抑郁、行为异常等症，有的小儿还出现颤抖、抽搐； 消化功能异常，缺锌使唾液中磷酸酶躬局减少，味蕾功能减退，故出现 厌食 、 偏食 、口腔炎、 口腔溃疡 等； 异食癖：喜欢吃不能吃的东西，如泥土、火柴杆、煤渣、纸屑等。 性器官、第二性征发育迟缓； 免疫功能，细胞免疫及体液免疫功能异常，抵抗力下降，因而易致感染，特别是反复患呼吸道感染。 皮肤毛发异常，有肢端皮炎、慢性 湿疹 、痤疮，烫伤创面外伤伤口不易愈合；头发稀黄、缺乏光泽、指甲不光滑、有白点等。