病情分析： 你好，宝宝被开水烫伤掉皮要及时涂抹湿润烧伤膏预防感染，若面积比较大的话，要及时就诊，在医师指导下补充水分和应用消炎药，预防脱水和感染。 意见建议：可以让宝宝多喝水，补充营养，保持烫伤部位及其周围的清洁卫生。