不会的，橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，狄香橄榄油是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。