你是要蒸鸡蛋还是要蒸那种黄白分层的鸡蛋糕呢糟恨，蒸鸡蛋把鸡洞揭脚蛋打碎，起泡，再加一点温水，加点盐，再打一捆斯下，隔水蒸就成了，鸡蛋糕是先蒸蛋黄，也是打散了蒸，等凝固了，再把打散的蛋白倒进去蒸，最后蒸好就是分层的。