蛋白质和遮厘金铁可取代铅与组织中的有机物结合，加速铅代谢。含怨战优质蛋某告白质的食物有鸡蛋、牛奶和瘦肉等，含铁丰富的绿叶菜和水果则有菠菜、芹菜、油菜、萝卜、缨、苋菜、荠菜、番茄、柑桔、桃、李、杏、菠萝和红枣等。