在医学上,经常、长期的手脚冰凉，可以称为“冷寒症”。 如果不是非常严重的冷寒症（一般都不是非常严重，不会是受不了的刺骨寒冷），是可以预防和自我调节的。 一、加强体育锻炼 尤其是久坐或久立的人，必须重视工间操，多做手足和腰部的活动，以加强血液循环。 二、注意饮食 多吃一些性属温热的食品，以提高机体耐寒力。常见的温热食物有：牛、羊、狗、鸡肉，大蒜、辣椒、生姜、圆葱、山药、桂圆等。 三、菜谱三款 1.姜丝爆羊肉 羊肉切薄片。生姜切细丝。 锅内加油少许，起旺火，待油冒清烟时，入花椒、八角，炸出香味，入姜丝略炒，加入羊肉片翻炒，加入盐、味掏竞精，出锅时淋麻油即可。 2.大枣枸杞羊肉汤 羊肉切八分大块，在开水锅中氽出血水备用。大枣和枸杞洗净备用。 锅内加水，放入羊肉，葱姜大料同煮。煮半熟时，加入大枣、枸杞和盐，再煮，煮熟即可。如果不喜欢羊肉的膻味，可以与大枣同时加入桔子皮一两片，即可减轻膻味。 3.三香辣椒 红辣椒（根据自己吃辣的程度，选择辣椒品种），在炉火上烤干至接近焦;花生米，炒熟至酥脆（芝麻也可）；大葱在炉火上烤至外层焦糊，剥去外层。 以上三种原料，各自在臼中捣烂，然后再和成一起，加盐和味精，即可。 此菜对于喜欢吃辣又喜欢粗粮的朋友，最是美食——三香辣椒卷入煎饼，大口吃来，最是过瘾，而吃“黄金塔”（窝头）时，把三香辣椒抹如窝头孔内，吃来也是痛快！ 以上几款菜式，对于有冷寒症的朋友一定有用，不妨一试。 冬天手脚发冷应该吃什么? 1，羊肉、牛肉、鸡肉、怠悼狗鹌鹑、胡萝卜、大蒜、韮菜、辣椒、生姜、香菜、洋葱、花椒、山药、核桃、龙眼、荔枝等食品都属于“温性食物”，它们能促进身体多产热。日本医学家认为，要使人健壮，抵御严寒，最好能多婚夕吃些连根带皮的蔬菜，如胡萝卜、山芋、土豆、生姜等，和肉类一起炖熟，连汤服用，可以改善体质。 2，贫血和低血压也是很多人怕冷的主要原因。因此，应当注意多吃些富含铁的食物，如猪肝、鸡肝、鸡心、血豆腐、牛羊肉、鲜枣、山楂、黑芝麻、木耳等，以补铁御寒。 3， 此外，为了提高甲状腺的功能，可以多吃些富含碘、锌、核酸类食物，如海带、紫菜、贝壳类、牡蛎、沙丁鱼、螃蟹、菠菜等。 4，适当补充营养素，推荐维生素E和维生素C，可以改善血液循环；维生素B族促进代谢；铁和锌，可改善贫血并提高代谢率。每天或每两天吃一粒复合营养素也有帮助，注意一定要吃饭刚结束时服用，以保证吸收率。