首先，书上的定义没错，原核细胞虽然没有核膜为界限的细胞核，但是还是有dna的，所以哺乳动物的成熟红细胞不是原核。而红细胞未成熟是符合要求，成熟后细胞中没有细胞核和细胞器，只有血红蛋白，属于真核细胞产物。血红细胞的成熟是基因控制的，也就是说成熟与否红细胞都是一种细胞