您好，应该可以吃的，雪莲果有降火清毒，润肠通便，增强免疫力等的功效。但要注意雪莲刺筝柴果削皮之后应立即食用，不然表面会被空气评亲氧化变纪神黑（黑色素），如果不立即食用就放在清水里。不过什么东西不管能不能吃，还是应该适量，雪莲果吃多了可能会血糖低。