坐月子吃胡麻油好还是芝麻油好
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坐月子吃胡麻油有效没有,谈一点亲身经历:山西塞外雁北,比较贫穷落后,尤其在旧社会,。当地坐月子的习惯是:产妇坐月子歺很简单,一日三歺,歺歺如此。即小米粥十胡麻油炸核桃仁。按现在的月子歺谱观念,那简直不可思议。可实际情况是大人、小孩都很健康,白白胖胖。当地人很少将军肚,高血压、高血脂、糖尿病;当地人的皮肤好是远近出名的…可由於亚麻的产量很低,山西落后,没人注意,许多人不知胡油的宝贵,被世人冷落了。近些年台湾,国外十分注意胡麻油的营养价值,但山西仍没开发利用。日本美智子皇后的家庭医师顾问庄淑旗博士,亦是日本某大学西医博士,台湾第一个拿到中医执照的女医师,她有传统中医和现代西医背景,她主张“人要健康,不可殖顿靠医生和药物”,主张回归自然,从生活及饮食中改善,得到残梅健康对策。胡麻油学名亚麻油,因产量有限,不为寻常百姓所拥有,因此,名气亦不如花生油、大豆油等响亮。许多人将其误认为芝麻油,其实胡麻油不是芝麻油!在台湾,亚麻油更是备受推宠,被视为月子餐必备用油。 亚麻油风味独特,芳香浓郁,油质清澈,是一种高级食用油,长食有抗衰老、美容、健体的功效。已证实作用有生毛发、生肌、长肉、止痛、杀虫、消肿、下热毒等。中医学认为:本品性味甘、凉,具有润肠通便、解毒生肌之功效。据《本草纲目》上记载:“有润燥、解毒、止痛、消肿之功。”《别录》说:“利大肠,胞衣不落。生者摩疙肿,生秃发。”临床还用麻油来煎熬膏药,有生肌肉、止疼痛、消痈肿、补皮裂的作用。亚麻籽里含有芝麻素,在用胡麻油炒制或烤制菜肴或食品时,芝麻素即可分解出芝麻酸和一些芳香的化合物,这些香味物质可在常温下挥发,其香味浓郁、清雅、诱人食欲,是其他同类植物油都难以比拟的。 在中药中,有用亚麻与何首乌制成的药丸。它是滋养强壮强精剂,对于便秘也有效果。 古人认为:常食亚麻可去除一切痼疾,还有返老还童、长生不老之功效。。据科学分析:亚麻油中主要成分为不饱和脂肪酸,占85%~90%,油酸和亚油酸基本上各占50%,其特点是稳定性强。麻油中还含有蛋白质、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质,是一种营养极为丰富的食用油。 近年来,随着科学技术的进步,亚麻油的营养价值和保健功能引起了医疗、食品、农业等许多领域科学家的关注。大量的研究结果表明,亚麻油是一种优质食用油,富含α一亚麻酸及各种不饱和脂肪酸,在人体内可直接转化成DHA 和EPA。胡麻油中含55%的亚麻酸,这是植物油中最高的,是一种经济实用的“深海鱼油”。众所周知,“鱼油”指EPA和DHA,是由海里的α-亚麻酸(主要含在海藻中)在鱼的体内变成的。人服用α-亚麻酸(主要含在胡麻油中),在体内也会合成EPA和DHA。所以食用富含a-亚麻酸的亚麻油,就可以起到类似吃“鱼油”的效果;修复更新脑神经细胞膜的不饱和脂肪酸沙之典链,起到健脑、促智、降血脂、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防血栓形成等。因此可见,亚麻油真是油中珍品! 引进台湾名医坐月子理论体系,将亚麻油运用到产妇月子饮食中,更是将亚麻油的功能发挥得淋漓尽致。用亚麻油制作的麻油猪肝、猪腰等食品,不仅有助于污血(恶露)顺利排出,还促进子宫收缩,又对剖腹产手术刀口愈合有益,因此,对产妇产后恢复极有帮助。产妇由于在分娩时耗力及损血,流失了大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物,各种维生素、多种矿物质及水分,因此产后初期会感到疲乏无力,脸色苍白,易出虚汗,且肠胃功能也过于紊乱,发生食欲不振,饿不思食,食而无味等现象。再加上乳汁分泌,也会耗能量及营养素,此时倘若营养调配不好,不仅母亲身体难以康复,容易得病,而且还会影响婴儿的哺乳及生长发育。用亚麻油制作的麻油猪肝、猪腰等食品,不仅有助于污血(恶露)顺利排出,还促进子宫收缩,又对剖腹产手术刀口愈合有益,因此,对产妇产后恢复极有帮助。
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两个都可以