有关专家指出：与常奶相比，牛初乳素内所含激素葛耻成分偏高，儿童长期大量食用牛初乳素可诱发性早熟。 近年来，在与SARS、大流感的对抗中，人们学会了提高免疫力来预防疾病的袭击。于是乎，一种叫牛初乳的保健食品顺势红火起来。然而，就在去年6月，中华儿童保健学会副主任委员丁宗一教授的一句“牛初乳防的是牛病，对于人，即使泡在牛初乳里也防不了病”，在牛初乳市场掀起轩然大波。 牛初乳，这个曾是人们心目中一等的营养品，一时间不再成为人们购买的首选，更有一部分人对牛初乳甚至反感起来。 对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、中国畜产品加工研究会乳品专业委员会副主任罗永康博士在记者采访时明确表示：“牛初乳中的一些成份对人体的有益之处还是应该肯定的，按科学标准服用是没有任何问题的，柿抽只有过量服用才会适得其反。”他提倡，务卜以人类应该用科学的态度认识牛初乳，既不要夸大其神效，也不能片面否决其价值。对牛初乳，只有正确认识，才能合理应用。