亚麻酸简称LNA，属ω-3系列多烯脂肪酸（简写PUFA），为全顺式蛋涉9、12、15十八碳三烯酸，它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中，是构成人体组织耀眠北细胞的主要成分，在体内不能合成、代谢，转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。然而，它在人体内不能合成，必须从残丛体外摄取。人体一旦缺乏，即会引导起机体脂质代谢紊乱，导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。尤其是婴幼儿、青少年如果缺乏亚麻酸，就会严重影响其智力正常发育，这一点已经被国内外科学家所证实，并被世界营养学界所公认。 目前国内营养学认为：α -亚麻酸是我们地球人的营养短板，主要是食物来源于比较少，食物的精加工破 奥肯迪亚麻籽 坏了α -亚麻酸，另外就是α -亚麻酸本身生物活性高，易氧化，保存的技术要求高。α -亚麻酸是人们要专项补充的一种基础营养素，一种必需营养素，一种严重普遍缺乏、急需补充的营养素。是目前我们人类的营养短板。