体质虚弱人群： 老人、儿童和体质差的人不宜吃绿豆，因为绿豆中的蛋白质含量十分丰富，每100克绿豆中就有蛋白质23．8克，而这些蛋白质需要在酶的作用下转化为氨基酸和小分子肽，才能被人体吸收。而阶立老人、儿童和体质差的人脾胃功能都不会太强，吃绿豆后容易因消化不良引起腹泻。 除了人群有讲究外，吃绿豆时也有一些注意事项： 不宜与药同服：绿豆的清热解毒作用主要是因为它的绿豆蛋白，而绿豆蛋白会跟有机磷、重金属结合成沉淀物，降低纺实细药效。 不宜空腹喝：绿豆性寒，空腹喝会刺激肠胃。 不宜过量喝：过量吃绿豆会引发胃寒腹泻等肠胃疾病尺剩。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。一般成人一周喝2-3次即可。