哺乳动物和鸟类，它们的体表大都被毛（羽毛），循环路线有体循环和肺循环，体内有良好的产热和散热的结构，所以都可以通过自身的调节而维持体温的恒定，它们都是恒温动物；其他动物的体温会随环境温度的变化而变化，属于变温动物，如两栖类、爬行类等．故答案为：恒定；恒温；环境温度；两栖类；爬行类．