在月子里可以吃炒茄子的，一般在月子里要多补充水分和富含维生素A的食物，如鳝鱼、鸡蛋黄、奶油、动物肝脏、绿色蔬菜等，一般菜肴以汤菜为主，注意保持好卫生休息，搭配好饮食，调养好身体。