一般说来，米酒是加在食补药膳里的药引，为的是让药膳里的中药材发挥最好的效果。不过，现在也有另一种说法，认为坐月子的妈妈不只要吃米酒月子餐进行料理，连喝的水都必须是米酒煮成的米酒水，这就有滥用之嫌了。 坐月子期间，肯定难免需要吃点药膳补品来恢复元气，可是最适合的量大概是一天半瓶，也就是大概一锅药膳所需放入的药引的量。吃太多的米酒月子餐，不但可能造成酒精性肝炎，倘若坐月子的妈妈有肝脏、心脏方面的疾病，恐怕还会使原有的疾病变得更严重。孟铜 做完剖腹产的妈妈因为身上多了一道伤口，所以坐月子期间也要对这个伤口做特别的调养，米酒就是其中一项。 一般而言，自然分娩的妈妈在产后5天左右就可以开始吃米酒料理。不过，因为酒精会阻碍伤口愈合，甚至促使伤惑常口发言，所以做完剖腹产的妈妈要等到产后一周甚至10天之后，再开始吃米酒料理比较好。 此外，用米酒水充当开水作为摄取水分的主要来源，也不是很健康的方式。因为米酒有利尿的功效，对于流汗量很大的妈妈而言，喝水是为了补充水分，可是如果喝了有利点抽它尿作用的饮料，恐怕对补充水分没有任何帮助，反而更容易脱水。 古时候使用米酒水作为坐月子妈妈的饮料，最主要的原因是当时没有自来水，水源也很难保证干净，所以用有杀毒功效的米酒来煮成汤品、饮料，在当时而言是最安全的方式。可以现在自来水、矿泉水、纯净水等水的水质比古时候有保障多了，实在不需要用米酒来取代开水。 许多坐月子的古法，在古时候的确很有必要。我们只要明白当时这些禁忌与做法的原因，就不难找到符合科学的现代方法。